Giants'ın, QB'si Daniel Jones, boynunda yaşadığı sorun sebebiyle takım tarafından Injured Reserve listesine yerleştirildi ve 2021 - 2022 sezonuna veda etti.
Bengals kadrosunda forma giyen 26 yaşındaki Center'ı Billy Price, Giants'ın 26 yaşındaki Defensive Tackle'ı B.J. Hill'le takas edilerek Giants'a transfer oldu.
Carolina Panthers, Giants'ın 28 yaşındaki Placekicker oyuncusu Ryan Santoso'yu, Koşullu 7. Round Draft seçimi karşılığında transfer yoluyla kadrosuna kattı.
Green Bay Packers, 25 yaşındaki Cornerback oyuncusu Josh Jackson'ı, 25 yaşındaki Cornerback oyuncusu Isaac Yiadom karşılığında New York Giants'a transfer etti.
Giants adına Starting Quarterback pozisyonunda forma giyen 24 yaşındaki Quarterback oyuncusu Daniel Jones, Cumartesi günkü Jets maçında forma giymeyecek
25 Mart 2021 tarihinde New York Giants* kadrosuna katılmış olan & Tennessee Volunteers çıkışlı 29 yaşındaki Guard oyuncusu Zach Fulton, emekliye ayrıldı.
New York Giants, 18 Mayıs 2021'de imzalanmış olan bir anlaşma ile kadroya katmış oldukları; 24 yaşındaki Running Back oyuncusu Ryquell Armstead‘i feragat etti.
